Anthriscus cerefolium
Echte kervel, Tamme kervel, Moeskruid

Overzicht Anthriscus cerefolium op deze site
Foto's Anthriscus cerefolium op internet
Anthriscus cerefolium en Chaerophyllum sativum bij Kurt Stueber Gruppe Max Planck IZ
Anthriscus cerefolium in Plantago PlantIndex |
Chaerophyllum sativum - Tuin Kervel

Groeiplaatsen.
Op akkers en langs de voetpaden onder de heggen.
Deze plant wordt door De Gorter zonder bepaalde groeiplaats opgegeven, als voorkomende op vele akkers en moeshoven. dezelve is vervolgens gevonden door den Heer De Beyer bij Nijmegen, door den Hoogl. Kops te Leyersdorp bij Leyden, en door mij zelven niet zeldzaam bij Amsterdam, Utrecht en Groningen.
Huishoudelijk Gebruik.
De bladen, vooral de jonge, leveren het bekende, algemeen aangekweekte, gezonde en aangenaam moesgewas op, inzonderheid in soepen en gebak. Het kruid heeft een zeer welriekende geur. Linnaeus waarschuwt teregt, om voor deze plant niet bij vergissing te gebruiken de schadelijke Aethusa cynapium, zie onze Flora D.1 N.24, die meermalen in tuinen onder dezelve groeit.
De plant wordt door runderen, schapen en geiten gegeten, maar door paarden geweigerd, Pan Suec. De plant weert ook de mieren af, Linn.

|